Taupīga saimniece neko neizmetīs! Zinot, kā pareizi to izdarīt, var sasaldēt pat olas!
Pieņemsim, ka esat gatavojis smilšu mīklu vai majonēzi un jums ir palicis pāri olu baltums. Vai arī pēc gaisīga bezē pagatavošanas nav kur likt olu dzeltenumus.
Šajā rakstā mēs pastāstīsim, kā uzglabāt olas saldētavā, lai tās varētu lietot arī pēc sešiem mēnešiem, nezaudējot garšu un savas īpašības. Un arī kāpēc tas ir ļoti noderīgi.
Olai ir plašs pielietojums gan virtuvē, gan uzturā kopumā. Olas ir viens no visvairāk uzturvērtīgajiem pārtikas produktiem, kas piedāvā daudzus labvēlīgus uztura un labumus.
Olās ir augsta olbaltumvielu saturs, kas ir būtisks ķermeņa uzturēšanai un muskuļu masas veidošanai. Tās ir arī bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, tostarp B grupas vitamīniem, kā arī A, D, E un K vitamīniem, kā arī dzelzi, cinku. Šie uzturvielu un minerālvielu avoti padara olas par lielisku izvēli, lai uzturētu vispārēju labklājību.
Turklāt olas ir viegli sagremojamas un ātri pagatavojamas, padarot tās par ērtu un veselīgu uztura iespēju. Tos var gatavot daudzās formās – vārītas, ceptas, omlete, kā arī izmantot kā sastāvdaļu kūkās un maizēs. Tās ir arī vispārēji pieejamas un salīdzinoši lētas, kas to padara par pievilcīgu iespēju gan ģimenēm, gan vienai personai.
Tomēr jāņem vērā, ka olas ir diezgan bagātas ar holesterīnu, tāpēc cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni var būt jāierobežo olu patēriņš vai jāizvēlas tikai olu baltums. Turklāt ir svarīgi nodrošināt, ka olas ir pietiekami termiski apstrādātas, lai novērstu risku.
Kopumā olas ir ļoti veselīgs un sabalansēts uztura elements, kas var būt lielisks papildinājums jebkurā ēdienreizē, sniedzot ķermenim daudzus nepieciešamos uzturvielu un minerālvielu avotus.
Olas saldētavā
Ir svarīgi atcerēties galveno noteikumu – veselas olas var sasaldēt tikai bez čaumalas, pretējā gadījumā tās saplaisās un kļūs par barību baktērijām. Tāpat saldētavā nedrīkst likt cieti vārītas olas. Pēc atkausēšanas gardums zaudēs savu iepriekšējo struktūru un sadrups rokās.
Bet ir vēl pāris svarīgi triki un idejas. Piemēram… Kā sasaldēt veselu jēlu olu?
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk